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La Pomarède, petit village situé dans l'Aude, entre Castelnaudary et Toulouse, abrite un château cathare du XIe siècle. Depuis 1998, cette belle demeure vit une seconde jeunesse grâce à Nathalie et Gérald Garcia. Les chambres sont un îlot de sérénité et la cuisine créative de Gérald est une invitation à la gourmandise.
Caractéristiques :
fermeture annuelle de l'hôtel : du 08/03 au 23/03 et du 01/11 au 29/11
fermeture hebdomadaire de l'hôtel : lundi & mardi et dimanche soir de octobre à fin avril
fermeture hebdomadaire du restaurant : lundi & mardi et dimanche soir de octobre à fin avril
6 Chambres - 2 suite(s) - 1 appartement(s)
Thème : campagne, gastronomie
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